合肥市长江路幼儿园教育集团总园：技能勤操练 健康有保障 ——保育员、食堂人员技能比赛

为了进一步提高保育员、食堂人员的合肥专业素养，确保后勤岗位工作做得更规范、市长食堂科学、江路健康技细致、幼儿园教育集园技有保育合理，团总保障幼儿健康成长，操练11月17日，障保合肥市长江路幼儿园教育集团总园于开展了保育员、比赛食堂人员技能比赛。本次技能比赛分为两个部分：整理床铺和包饺子。合肥

亮我风采  展露头“饺”

随着一声令下，市长食堂“包饺子技能比赛”正式拉开了帷幕……食堂人员和保育员们从馅料调制到包馅，江路健康技大家分工合作，幼儿园教育集园技有保育有条不紊。团总饺子皮在她们的手中飞转，放馅、捏口、一系列动作一气呵成。经过半小时的激烈比拼，包出来的花边饺、珍珠饺、麦穗饺，俨然成了整齐的“饺子方阵”，等待着评委们的检阅。秉持公平公正的原则，各位评委从味道、形状、卫生情况请多方面进行了评分。

铺床叠被  温暖加倍

小小的床铺，看似简单却需要一丝不苟，整理床铺是保育员们每日必做的“功课”之一。看，她们灵巧的双手不断飞舞，“抖、甩、叠、铺”动作行云流水，整理床铺的技能在此刻体现得淋漓尽致。随后保育员、食堂人员们又快速的铺开被褥、两面对折、边角拉直、整理塑形……一床床平整的被褥就呈现在大家面前。

活动最后，办公室余主任强调了幼儿园后勤工作的重要性，充分肯定了保育员、食堂人员的专业性。希望大家在今后的工作中，继续保持热情，将工作做得更细致化。

本次活动，为保育员和食堂人员提供了互相帮助、互相学习、互相展示的平台，提高了操作技能水平，强化了食品安全意识。今后，长幼总园将进一步开展有针对性的业务学习和比赛活动，提高后勤人员整体操作水平和专业技能，让我们一起为孩子们的健康成长保驾护航！