对话蒸小皖董事长：“240天散养土鸡”对标“180天土鸡”实属巧合

4月9日，对话o对蒸小皖与阿进农场、皖董娃哈哈饮用水三方战略签约仪式暨蒸小皖鸡汤升级发布会在安徽合肥香格里拉大酒店隆重举行。事长散养实属

据悉，天土鸡天土签约后，巧合蒸小皖鸡汤系列产品“小皖老鸡汤”和“心灵鸡汤煲”，对话o对将采用阿进农场和娃哈哈纯净水熬煮炖制，皖董确保每一口汤品都充满自然鲜美与丰盈营养，事长散养实属让消费者在品味美食的天土鸡天土同时，也能深刻感受到食材本身的巧合纯净与健康。

蒸小皖鸡汤全新升级，对话o对揭秘“240天散养土鸡”选择背后的皖董故事

发布会上，蒸小皖董事长司武卓与媒体记者进行了深入的事长散养实属对话，就备受关注的天土鸡天土“240天散养土鸡”问题进行了回应。

在对话中，巧合司武卓表示，选择“240天散养土鸡”作为鸡汤升级的关键原料，实际上是一次巧合与众多建议的综合考量结果。

他回忆道：“最初，有粉丝建议我们使用娃哈哈纯净水炖鸡汤，我们采纳了这一建议并进行了尝试。换了水后，又有粉丝‘劝我’，特别是主持人阿进建议我试试阿进农场240天散养土鸡”。

司武卓强调，蒸小皖一直秉持着开放、包容的态度，倾听并采纳各方建议。他表示：“我们非常感谢粉丝们的支持和建议，正是这些宝贵的意见让我们不断前行、不断进步。”

针对本次鸡汤升级，现场有记者提问：“作为一名合肥本土消费者，老乡鸡和蒸小皖都是消费者喜欢的餐厅，两家都有鸡汤，消费者经常对比，请问，本次蒸小皖鸡汤升级，先换了水，再换了鸡，不计成本，而且用“240天散养土鸡”对标“180天土鸡”，是想向消费者传达什么主张吗？”

司武卓回应道：“我们标明土鸡的饲养时长，是我们尽了告之的义务，明明白白告诉消费者。我们一心只想踏踏实实服务好消费者，无意用‘240天散养土鸡’对标友商的‘180天土鸡’。您这一提问，我才注意到这一对比，实属巧合，请大家无需过度解读。”

据司武卓介绍，“蒸小皖对健康的追求，一直是‘执念’式的。2017年时从肥东老母鸡升级到蒸小皖时，为了突出蒸菜健康，将赛道从鸡汤转换到小碗蒸菜。6年前，蒸小皖听从部分经常带小孩来店吃饭的宝妈的建议，把食用油换成了非转基因油；后来因为发生日本核污染水排海，又主动把盐换成了青海茶卡湖盐；再到这次听从粉丝建议，用娃哈哈纯净水和阿进农场240天散养土鸡来炖鸡汤……可以说，蒸小皖为了消费者的健康和安全，是不计成本的。”

由此足见，蒸小皖对健康安全的一日三餐这一经营准则的坚守。

坚守健康安全初心：蒸小皖对食材品质的执着追求

作为安徽知名的餐饮连锁品牌，蒸小皖一直致力于为消费者提供健康安全的一日三餐。在不断追求创新与突破的过程中，蒸小皖对鸡汤的品质与口感也提出了更高的要求。

司武卓透露，在鸡汤升级过程中，蒸小皖不仅注重原料的选择，更在烹饪工艺上进行了精心研究和改进。他表示：“为了让消费者品尝到更加原汁原味的鲜美鸡汤，蒸小皖研发团队通过数十次的盲测和调整，精确到每一克盐、每一毫升水，最终才确定了现在这个味道。”

2008年，一碗鸡汤开启了蒸小皖的餐饮之路。16年，历经多次改良，而今鸡汤再次迎来升级，足以可见蒸小皖对于食材和菜品的态度。

据了解，为了让顾客吃得更加健康、安全，蒸小皖坚持使用非转基因油、青海茶卡湖盐、十月稻田东北大米等优质食材，从原料甄选采购、食材加工、冷链物流配送、再到现场烹饪，严格把控各个环节，确保每一道菜品都能让顾客放心享用。

得益于蒸小皖对于品质的高要求，如今，蒸小皖已发展成为拥有200余家连锁门店的知名餐饮品牌，遍布安徽各城市以及上海虹桥站、杭州东站、合肥新桥国际机场等交通枢纽，每年服务人次高达2000多万。

此次蒸小皖与阿进农场、娃哈哈饮用水的战略合作，是蒸小皖在追求品质道路上的又一重要里程碑。期待蒸小皖在未来的发展中，继续坚守健康安全初心，为消费者带来更多美味佳肴，书写更加辉煌的美食篇章。

原标题：对话蒸小皖董事长：“240天散养土鸡”对标“180天土鸡”实属巧合