厨师上门做饭，让独居老人吃上暖心饭

4月25日上午11点，厨师合肥包河区望湖街道盛大社区居民助餐点内，上门上暖来自盛大德馨府小区的做饭6位独居老人正聚在一起聊着家常，在另一边的让独人吃厨房里，蒸锅上热气腾腾，居老炉灶上红烧排骨正在收汁，心饭鲜嫩的厨师苋菜香气扑鼻而来。

“这边是上门上暖红烧鱼、荠菜圆子、做饭狮子头和汤，让独人吃我们早上9点多就来了，居老一共准备了十几道菜，心饭有荤有素，厨师还准备了老鸡扬米面、上门上暖手工水饺这样的做饭主食。”李俊细心介绍着今天的菜品，他是望湖街道盛誉酒店的厨师，也是今天为独居老人上门做饭的志愿者。“这是我们第一次上门做饭，有点紧张，希望能合老人家的口味。”

据悉，为了给辖区独居老人提供暖心服务，望湖街道新时代文明实践所工作人员前期进行了走访，得知一些老人由于年岁已高，做饭做菜不方便，饮食比较单调，所以很难吃上一顿美味可口的饭菜。

“考虑到老人家的需求，我们决定开展‘食’光相伴志愿服务，通过发动辖区爱心餐饮企业，建立一支厨师志愿者队伍，定期到独居老人家中为老人做饭，同时也是对独居老人的陪伴，温暖他们的老年生活。”据该街新时代文明实践所相关负责人介绍，目前辖区内已有盛誉酒楼、荷风塘生态庄园等7家爱心餐饮企业的厨师加入了志愿服务队。

“今天是“食”光相伴志愿服务首次启动，所以我们把独居老人和厨师志愿者聚在一起，让大家互相认识了解，也让腿脚不便的独居老人在有人陪伴的情况下出来走动走动，丰富他们的生活，后期主要以一对一上门服务的方式开展，逢年过节再邀请老人聚在一起，吃一餐团圆饭。”该负责人表示，今后每个月都会向独居老人询单，再把菜单向爱心餐饮企业发布，由厨师主动接单，并自带食材上门做饭。“目前针对已参与进来的独居老人，每月至少提供两次上门做饭服务，厨师志愿者上门做饭时，街道或社区工作人员会一同前往，给独居老人更多的陪伴。”

目前，该街新时代文明实践所仍在持续摸排独居老人群体。“只要老人家愿意，我们就提供此项服务。”该负责人介绍，目前也在鼓励更多的优质爱心餐饮企业的厨师加入到志愿服务队伍中来，以进一步增加此项服务的频次和质量。